Cómo hacer arce salchichas de desayuno carne de venado! (2 / 4 paso)

Paso 2: Moler la carne de venado y carne de cerdo

Usted puede comenzar por preparar la carne en cubos adecuados para la amoladora. Es fundamental que la carne es semi congelada para este paso de lo contrario el calor de la amoladora comenzará a procesar la grasa y realmente puede encuadernar hasta el molino. Usé una bandeja para evitar transferencia de carne del congelador para asegurar que todo es la temperatura adecuada. Una vez que su semi congelados los cubos se preparan puede ponerlos a través de la amoladora; Usé la placa de pulido más grande para la primera pasada.

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