Paso 6: cocción
OK, después de aproximadamente una hora, aquí está el resultado.
- Encienda el horno, 180° C, con el ventilador si se puede.
- Poner las placas en el horno. Tengo dos placas, pero como mi horno tiene función ventilador, era capaz de poner ambas placas en el mismo tiempo.
- Esperar unos 15 minutos. Como mi pan es muy pequeñas, 15 minutos es bueno. Si tu brioche es más grande, que tenga que aumentar el tiempo.
- Sacar los panes del horno, et voilà!