Cómo hacer caldo de pollo casero (4 / 4 paso)

Paso 4: receta

De caldo de pollo casero
4 libras de pollo, huesos, canal, puntas de las alas, piel...
1 gal.                         Agua, bastante agua para cubrir todo, además de 2 pulgadas más
1 cebolla med, en cuartos
2 med zanahorias, cortar trozos grandes
2 tallos de apio o tops y tallo, cortado en trozos grandes
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera.                     sal kosher
1 cucharadita.                        pimienta en grano entero

Vea el paso

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