Cómo hacer caramelo de roca (2 / 5 paso)

Paso 2: preparación

Llene su frasco con agua dejando un espacio vacío en la parte superior. Vierta esta agua en una olla.

Coloque la olla en la estufa a fuego medio. Calentar hasta que empiece a ver el vapor elevarse de la superficie del agua. Ahora, poco a poco agregue el azúcar. Seguir agregando azúcar hasta que la agitación vigorosa no disuelve azúcar adicional.

A continuación, vierta el jarabe de azúcar en una jarra. Tenga cuidado de no permitir que cualquier sedimento de azúcar verter en la jarra.

Vea el paso

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