Paso 1: Calentar lentamente la leche y la sal.
Añadir la 1/2 cucharadita - 1 cucharadita de sal marina.
Gire el calor hasta de medio a medio alto. Debe tomar aproximadamente 1/2 hora para calentar lentamente la leche a 185F.
Ver sobre él para que no hierva y se revise periódicamente la temperatura.
No deje el termómetro en el recipiente.
Apagar el fuego cuando la leche haya alcanzado 185F.