Paso 6: Atar y continuar drenando la bola de queso.
Cuando se ha desaguado suficiente suero de leche para comenzar a formar la bola de queso (referencia de la primera foto) con cuidado Presione más suero de queso (tener mucho cuidado es caliente y que está bien usar guantes de goma que han sido lavadas antes de su uso). Ahora toma la 2 enfrente de esquinas esquinas atarlos juntos libremente y sin apretar el nudo.
Hacer lo mismo con los otros 2 esquinas opuestas, dejando espacio para deslizarse sobre todo lo que usted va a ser suspender la bola de queso de.
Por favor tome nota de la bola de queso formando muy bien en la foto.