Paso 3: Añadir más ingredientes
Continuemos con el segundo paso principal.
En primer lugar batir 1 huevo en un recipiente separado.
Ahora añadir 120 gr de harina, 50 gr de azúcar y la mitad de la biga.
Mezclar todo junto. Como haces esto, agregar la otra mitad del huevo.
Mantener la mezcla durante unos 15 minutos.
Por último, cubrir la masa con plástico para envolver otra vez y se deja reposar durante unas 2 horas o hasta que la masa doble el tamaño.
