Cómo hacer cerdo tirado. Un clásico bajo y lento. (12 / 16 paso)

Paso 12: Finalmente hecho!

Para mi cocina, mis botas fueron acabados en 11:30. Las botas tenían una temperatura interna de 195f que es donde me gusta. Algunos van, otros más bajos pero 195f es perfecto para mí.

La imagen muestra lo que será recompensado con. Se dará cuenta de las culatas tienen un exterior crujiente, muy oscuro, conocido como la "corteza". Es sin duda la mejor parte. También, las culatas han reducido mucho. Esto es todo normal.

Remueva a las culatas de la olla.

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