Paso 14: Tiempo para sacar
Cortar la cadena, coge en la culata y lo separe. Casi caerá aparte su propio fin. Quiere básicamente rasgar la carne en trozos de tamaño bocado desechando la grasa que no se había rendido. No deseche la corteza, sin embargo, es la mejor parte. Mezclar con la carne.