Como hacer cerveza inglesa oscura (9 / 10 paso)

Paso 9: Almacenamiento - barril acondicionado o envasado

Una vez que la cerveza acabada, necesita ser sellada para que ésta no se apaga. También debe ser preparado con azúcar para darle cierta efervescencia que lo animan y le dan una cabeza. Hay dos maneras de hacer esto. Almacenar en un barril o embotellado. Almacenaje del barril es mucho más fácil, pero necesita un barril de presión, mientras que las botellas están libremente disponibles. Dicho esto, botellas necesitan una herramienta de corcho de la corona para sellar, pero son bastante baratos. Por supuesto, si tienes la sellable Grolsch tipo botellas, es fácil peasy.

La cantidad de azúcar necesaria para el cebado es cerca de un tercio a media cucharadita de azúcar por pinta (500ml).

Almacenaje del barril

Esto no podría ser más fácil. Usted simplemente sifón la cerveza en el barril, que ha sido convenientemente preparado. La cantidad se puede calcular como arriba. Si se trata de 5 galones, tienes cuarenta pintas eso es 15 o 20 cucharadas de azúcar. Normalmente habrá perdido un poco de volumen debido al tormento y al sedimento, por lo que el volumen va a ser generalmente menos de 5 galones, para ajustar en consecuencia. No agregue mas azúcar que esto. Una vez agregado, luego cierre la tapa de barril, asegurándose de que queda bien. La presión que se acumula es bastante considerable, por lo que la tapa tiene que ser en bien.

Una vez llenado y sellado, el cañón debe ser desplazado a un lugar cálido durante al menos 3-4 días, preferiblemente una semana. Esto permite que los niveles bajos de tiempo de levadura para comenzar otra vez el azúcar nuevo le han dado y producir el dióxido de carbono necesario para la efervescencia. Después de una semana o más, la cerveza está lista y puede beber.

De embotellado

Embotellado se realiza de la misma manera, pero instaed de ponerlo todo en un barril, ponerlo en botellas individuales. Suponiendo que pinta (500ml) botellas, necesita un tercio a la mitad de una cucharadita por la botella. Deje aproximadamente media pulgada de aire en la botella. Tapa con un corcho de la corona. Como cuando se usa un barril, las botellas necesitan almacenarse en un lugar cálido para una semana al principio. Esto crea la efervescencia.  Después de eso, mover las botellas a un lugar fresco para el almacenamiento. Una vez más, la cerveza debe ser lista después de aproximadamente una semana.

Etiquetado

Obviamente, el etiquetado es un extra opcional, pero añadir un cierto algo a una ale. Para cada preparación hace, tendrá un distinto color y sabor que puede nombrar. También les gustaría elaborar cerveza como una celebración. Es mucho mejor con una etiqueta de título gratuito encantador.