Cómo hacer chucrut (4 / 8 paso)

Paso 4: Peso de la col

Obtener el peso total de la col para averiguar la cantidad de sal necesaria.
Encienda la báscula y tara / cero el peso con el tazón de fuente grande en él. Luego agregar la col para obtener el peso (Recuerde que establecer la escala de lectura en gramos).
En este caso mi col pesó 1,038 kg.
Luego multiplique el peso de la col en un 2%.
Convertir kg a g, 1,039 kg es 1000 gramos.
1000x.02=20.
Mi cantidad de sal es de 20 g.

Vea el paso

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