Paso 5: El juego de la espera + qué esperar
En este punto, el té dulce sólo tiene que pasar el rato un poco. Pueden tardar de 1 semana a un mes, dependiendo de la kombucha utiliza y la temperatura es guardarlo en.
Anoté mi progreso en el calendario para que pudiera compartir con usted chicos, aquí es lo que vi suceder cronológicamente:
- Burbujas. Lo primero que sucederá es pequeñas burbujas que aparecen en el borde superior del té dulce. Estos comenzaron en el día 4 para mí.
- Un brillante/baboso mirando cine. Las burbujas eventualmente recibirá una actualización a una película que cubre la parte superior del té dulce. Esto ocurrió alrededor del día 7 para mí. Esta película comenzará a parecer más una jalea clara conforme pasa el tiempo.
- Un olor parecido al kombucha. Otro signo que las cosas van bien! Esto comenzó a llegar muy fuertes alrededor del día 7 para mí.
- Un scoby opaco y muy delgada. Alrededor del día 11, la película sobre la parte superior del té dulce había formado en algo ligeramente opaca y delgada de papel! Woohoo!
- El scoby seguirá creciendo a 1/4 de pulgada de espesor. Del día 11, sólo dejé mi scoby crecer. Desea el scoby que 1/4 pulgada de espesor. En el día 20, había alcanzado ese espesor, pero dejé pasar el tiempo hasta el día 25 hasta que tuviera tiempo suficiente para el siguiente lote de té dulce a elaborar cerveza kombucha real. En ese momento era casi un 1/2 pulgada de grueso. :)
