Pero quería comer algunos apio + mantequilla de cacahuete, y no puede extender mantequilla de maní en un tallo de apio droopy!
Laura tuvo una gran idea: pegar los tallos de apio en un vaso de agua y esperar una hora o así
Efectivamente, después de una hora, el apio fue tan crujiente como nunca antes! crujiente ñam!
El apio es droopy porque las células de la planta deshidratarse en el refrigerador y comienzo a perder toda su agua. Cuando se empape el tallo en un vaso de agua, el agua se desliza hacia las células por ósmosis. Esto se hincha la célula y endurece las paredes celulares, haciendo que el apio tallo en una estructura rígida y crujiente.
Este truco probablemente sería vegetably también trabajo sobre rábanos y zanahorias y otras cosas.