Cómo hacer encurtidos de Mango, la manera de India del Sur (3 / 7 paso)

Paso 3: Otros ingredientes

Los siguientes ingredientes necesarios para hacer el polvo de la especia

Números de chiles rojos secos 12 a 15 (según gusto)
Una cucharadita de semillas de comino
Una cucharadita de semillas de mostaza
Una cucharadita de semillas de alholva
Aproximadamente 5 gramos de Asafoetida sin procesar

Seco asado todos los ingredientes por separado distintos chiles rojos. Añadir algunas gotas de aceite en la sartén para asar chiles rojos.

Las cantidades de los ingredientes mencionan aquí son suficientes para cerca de 500 gramos de trozos de Mango.

Vea el paso

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