Cómo hacer encurtidos de Mango, la manera de India del Sur (7 / 7 paso)

Paso 7: Añadir el polvo de la especia

Como he dicho antes, las cantidades de ingredientes que hemos usado para hacer polvo de la especia es suficiente para aproximadamente 500 gramos de mangos. Nuestros pedazos de mango cortados pesan unos 200 gramos. Así que vamos a añadir entonces un poco a la mitad la cantidad del polvo de especias preparado. Puede guardar el equilibrio para otro trabajo de conserva en vinagre.

  • Mezclar las especias con los pedazos de mango y cocinar durante unos cinco minutos.
  • Apague la estufa y deje que la salmuera que se enfríe.
  • Transferencia de la salmuera del mango a un bol.

Disfrute de la deliciosa salmuera de Mango con arroz, Chappathy o incluso con desayuno.

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