Paso 6: Freír los escalopes
Estoy seguro que eres inteligente lo suficientemente cuando cocinar caliente, sobrecalentada aceite, pero aquí va... El aceite se fríe con consigue muy caliente y puede quemarse muy mal!! Asegúrese de hacer los mangos de la sartén hacia el interior de la estufa para que no vuelque el pan accidentalmente y derrame quemando aceite caliente todo usted mismo.
Ahora aquí viene la diversión parte! Si tienes un termómetro, el aceite estará listo para usar a 375 grados. Si no tienes uno, espolvorear un poco de harina en el aceite. Si comienza a freír, el aceite está listo para usar. Con un par de pinzas de cocina, no los dedos, deje caer un schnitzel en el aceite. Freír más de una pieza hará que la temperatura del aceite caer en picada y la carne no se cocina adecuadamente.
Después de aproximadamente un minuto, voltee el schnitzel y freír por otro minuto. Transferir su escalope a una bandeja segura forrada con toallas de papel para drenar el exceso de grasa. Coloque el plato en el horno calentado a la posición más baja posible. Esto mantendrá sus escalopes caliente y fresco hasta que termine de cocinar.
Disfrute el schnitzel, NOM NOM!
