Os muestro cómo hacer escalopes. Yo Solomillo de cerdo como la carne pero varias otras carnes se pueden utilizar para hacerlo, como ternera, cordero, pollo, ternera o pavo. Cualquier carne que está utilizando se prepara del mismo modo. Muchas personas asocian Schnitzel Wiener schnitzel. "Wiener schnitzel" es realmente un término geográficamente protegido en Alemania y Austria y sólo se puede hacer con ternera. La única diferencia es que alemán Schnitzel se hace con carne de cerdo en lugar de ternera. Schnitzel se sirve tradicionalmente con Spätzle y salsa, patatas (papas) o Kartoffelsalat (ensalada de patata alemana basada en vinagre). Además, generalmente se sirve con una ensalada verde frondosa. Es bastante fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes básicos.
Un schnitzel es una carne sin hueso, adelgaza con un ablandador de la carne, cubierto con harina, huevos batidos y pan rallado y fritas. Un alimento popular en muchos países, se hace de ternera, cordero, pollo, ternera, pavo o cerdo.
