Paso 6: Iniciar el fumador
Obtener ese fuego va (o fumador).
Vas a tener que configurar su ahumador para proporcionar una 250F - temperatura (120C) durante unas 5 horas. Idealmente, usted desea cocinar estos frijoles usando calor indirecto. Si te los pones directamente sobre las brasas podrían muy burn (y no queremos eso).
Configurar su carbón vegetal utilizando el método de súbdito o lo que adapte a su fantasía realmente. Tengo un fumador maestro fragua caldera simple que funciona muy bien.
Nota: Si no tienes un fumador, puede también cocinar estos granos en su BBQ y simplemente añadir virutas de nogal a la barbacoa. Una vez más, desea utilizar calor indirecto para evitar que se queme. Queremos cocinar estos frijoles lo ' slo, n y obtener algún sabor ahumado agradable en allí...
