Paso 5: Dejar que establezca, luego use sin embargo le gustaría
Deje que el ganache para 15 minutos o tan larga como se lleva a la consistencia deseada. En general, como topping, desea la ganache que jarabe de espesor: suficiente líquido a verter, pero de espesor suficiente que no sólo gotear sobre los lados de un pastel etc.. Tal vez prefiera ligeramente más gruesos si usas para el relleno; simplemente lo deje reposar hasta que se ha fijado al punto deseado.
Aquí es cómo mina se veía después de 15 minutos, cuando rociados sobre unas barras de chocolate shortbread. (¿por qué no?)
