Cómo hacer gran queso de ricota de suero de leche (2 / 4 paso)

Paso 2: Colar el suero

Una vez que el suero de leche se haya enfriado hasta 140 grados o menos, o bien utilizar un cucharón o vierta el suero a través del filtro de café. Tenga en cuenta que mi bote tiene un labio, por lo que vierte bien como en la foto. Si lo tuyo no tiene un labio, no podría que Vierta.
La mayoría de la Ricotta es en el fondo de la olla así que eche el agua lentamente y no agitar el bote y usted debe poder verter la mayor parte del suero a través de. Si el filtro es completo solo la transferencia en otro tazón por ahora, enjuague el filtro y continuar vertiendo el suero a través hasta que termine. Una vez que se drena el suero que puede ser lanzado, utilizado en sopas, usados para alimentar animales, utilizados para regar las plantas etc.. ¿No sabía que usted podría conseguir tanto de un galón de leche?
Este paso también puede hacerse con un paño limpio. Cuando se llena, solo agarra por las 4 esquinas con una mano y apriete el suero hacia fuera con la otra mano. Continuar a la tensión.