Cómo hacer guisantes y jamón sopa, la forma mi mamá me enseñó (1 / 5 paso)

Paso 1: Cocinar abajo el jamón

Todas las recetas que he visto decir a añadir el jamón (jamón u otras partes) con los guisantes y cocer todo junto. Me enseñaron a cocinar primero el jamón. Después de asar un jamón guardar el hueso y otras partes para hacer esta sopa. Vacíe todo el contenido de la cacerola de la asación incluyendo cualquier corteza exterior. La piel tiene mucho sabor y después haya hervido un rato ese sabor se convierte en parte de las sopas. Así que ponlo todo en una olla grande con agua y hervir hasta que el jamón se cae aparte. Generalmente no uso sal porque el jamón ya tiene mucha sal en ella. Después de que haya hervido por unas horas limpiar el hueso y la grasa que es izquierda y cualquier cosa que no es carne. Use una cuchara ranurada para salir toda la carne en el caldo. Limpiar todo hasta poner de nuevo en la olla y agregar más agua y vuelva a encender el calor.