Paso 4: Deja conseguir cocinar
Es la parte difícil!
Ahora, transferir el roux a una olla grande y agregar el caldo de pollo, agua, cebolla picada, ajo y condimento. Incluye archivo de Gumbo condimento o pasta de tomate aún!
1 cocer durante unos 30 minutos a fuego medio, asegurándose de revolver con una cuchara grande de vez en cuando para evitar que se queme en la parte inferior.
2. ahora añadir el pollo y vínculos (o salchicha) a la olla y continuar la cocción durante otros 40 minutos.
(TIP: agua adicional puede ser añadido si gumbo se vuelve demasiado grueso. Consistencia debe ser la de guiso light o sopa crema de base. )
3. Agregar archivo de pasta y gumbo de tomate y continuar la cocción por otros 10 minutos.
Casi listo! Sólo necesita una cosa más...
