Paso 5: Listo para servir!
Cuando están convencidos no hay más trozos de hielo seco en la mezcla, y no más vapor está aumentando desde el helado, es una apuesta bastante segura que todo el hielo seco se sublima hacia fuera.
Lo impresionante acerca del uso de un medio de enfriamiento como hielo seco en la mezcla es que no dejan ningún residuo acuoso en la mezcla. Simplemente vaporiza, dejando el frío helado detrás.
Cuando estés seguro de que es seguro comer, seguir adelante y transferir a un cono o un plato para servir.
Usted acaba de crear un cono de helado gaseosa! Eso significa que es levemente efervescente y a tingle la lengua un poco.
