Paso 3: Preparar la pasta
En una olla grande sobre fuego medio, derrita la mantequilla. Asegúrese de que se está revolviendo la mantequilla como se funda, para que no se queme en el fondo de la olla. Poco a poco y lentamente se mezclan en panela y azúcar, revolviendo para asegurarse de que la mezcla no hay bultos. Debe ser gruesa en este punto. Apague la estufa y retire la mezcla del fuego. Incorpore la crema, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada. Se licuar la masa después de agregar el helado.
