Paso 1: Ingredientes, herramientas y utensilios
2 tazas de vino (Blackberry en este caso)
3 1/4 tazas de azúcar
pectina líquida de 1 bolsa.
La pectina se puede encontrar en muchos supermercados alrededor de las fuentes de conservas, pero quizás tenga que buscar alrededor de él. Hay pectina seca y pectina líquida. El líquido entra 2 bolsas a una caja. La receta utiliza sólo la jalea, pero este es tan buena, usted querrá hacer otra tanda.
Vas a necesitar 2 ollas grandes, 1 bote pequeño, grandes pinzas para levantar jarras, algo que mezcle la jalea como cocción, enlatado frascos con tapas y bandas. Usé 4 frascos de 1/2 pinta (1 taza).
Algunas herramientas opcionales, pero prácticos, son un bastidor de conserva, un cucharón grande, vaso pinzas y un lifer tapa magnética. A menos que usted planea hacer conservas mucho más, se puede hacer sin estos.
