Paso 2: Aislamiento a masa
1 1/2 taza harina
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de aceite
1/2 taza agua
Mezclar los ingredientes sólidos y el aceite en una olla o recipiente grande, dejando de lado 1/2 taza de harina a utilizar más adelante.
Mezclar con esta mezcla una pequeña cantidad de agua (aproximadamente 1 cucharada) y remover.
Repita este paso hasta que la mayoría del agua es absorbida por la mezcla.
Una vez en esta consistencia la mezcla, amasar la mezcla en una "masa".
Amase más agua en la masa hasta que tenga una textura pegajosa, como masa.
Ahora, amasar la harina en la masa, hasta obtener una textura deseada.
