Cómo hacer kéfir de leche auténtica (7 / 7 paso)

Paso 7: Botella tu Kefir, sabor y repetir!

A. una vez que se filtra el kefir, Coloque sus granos en su tarro. Puede enjuagar o lavar la jarra si lo desea, pero no es necesario cada vez. Enjuague o cambiar frascos una vez que usted nota demasiada acumulación. La acumulación puede hacer que el kéfir fermente demasiado rápido.

B. Revuelva su kéfir colado para suavizar cualquier trozos y luego disfrutar! Usted también puede botella para dejarlo 'suave' un poco en la nevera, que también le permite tiempo para aumentar en B vitaminas y ácido fólico (como carbonatación).

* Guarde su kéfir en frascos de vidrio templado o botellas (designado enlatar o cerveza/vino - que son menos propensos a explotar) con al menos 1/2 pulgada de espacio entre él y la tapa. La acumulación de carbonatación con el tiempo puede conducir a la explosión del tarro. Para evitar esto, puede almacenar con la tapa en libremente, o simplemente 'eructar' lo una vez al día para permitir que cualquier aire acumulado escapar (abrir la tapa y cerrarla otra vez - esto no obstaculizará la carbonatación - todavía se consigue gas).

* Mezclar algunas frutas frescas, frutos secos, mermelada, miel, jarabe de arce o extracto (aproximadamente 1 cucharadita por 1-2 tazas) hasta el yumminess! Hay formas realmente interminables de sabor tu kefir.

C. Ahora simplemente alimentar tus granos leche fresca y repita!

* Si tu kéfir era demasiado fermentado en 24 horas, aumentar la leche de al menos 1/2 taza. O disminuir los granos al menos un 25%. Almacenar granos extras en un poco de leche en la nevera como respaldo.

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