Cómo hacer Kimchi (6 / 6 paso)

Paso 6:

Ahora transfiera todos los ingredientes en su tarro de masón y presione hacia abajo para que todo el jugo llega a la parte superior cubriendo el Kimchi (Asegúrese de dejar espacio en la parte superior de 1 pulgada). Ponga la tapa en bien y dejar reposar en el mostrador de la cocina durante 3-7 días (cada día abrir la tapa para liberar algunos de los gases). Prueba después de 3 día de cocción deseada. Debe tener un sabor escabeche. El nivel de "hacer sentido" te gusta y el nivel de acidez que te gusta son las preferencias individuales. Cuando termine, guarde en su refrigerador. El Kimchi puede durar hasta 2 a 3 años en su refrigerador. Usted sabrá si es finalmente descarrilada si hay moho o si tiene un sabor algo agrio y gaseosas. Pero si eres como yo y te gusta, probablemente no durará más de unos pocos días. Sugiero a partir de otro lote en su contra tan pronto como pones en el refrigerador porque usted no querrá estar sin él.

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