Lo que se necesita
2 cucharada de aceite de
Sal
1 paquete de macarrones del codo
6 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de harina
1 y 1/2 taza de leche
1 cucharadita pimienta
1 taza de queso cheddar rallado (si no más)
1 taza de queso Mozzarella
Método
Hervir el agua con sal y 2 cucharadas de aceite, añadir los macarrones y dejar cocinar, si las instrucciones de cocción en el paquete dice 12 minutos, cocinar por 9, esto generalmente detiene los macarrones sobre cocina.
En un recipiente aparte, bajo el fuego bajo, derrita la mantequilla.
Una vez que la mantequilla se derrita añadir la harina y revolver, hacer un roux.
Suavemente agregue la leche en el roux y mezcle bien. debe tener una consistencia de la mezcla de panqueque.
¿Estoy usando el queso cheddar generalmente aquí cuando llama para queso cheddar fuerte, la razón? Puede tener un tiempo difícil encontrar sharp cheddar en Sri lanka.
Mezclar los macarrones, la pimienta y la sal, sabor de la salsa, ya que no usas sharp cheddar, tienes que añadir sal a un punto donde degustar, no sobre hacer lo pero si no probar la sal, tu Mac y queso suave. (resultados de ensayo y error).
Verter los macarrones en una bandeja para hornear y rematar con queso Mozzarella.
Cubrir el recipiente con papel de aluminio. Precalentar el horno a 375 grados F (170 grados C). Total tiempo de cocción es de 25 minutos. Hornear durante 20 minutos con el papel de aluminio en.
Quitar la lámina en los últimos minutos de 5-3, por lo que el queso se funde a la perfección. mantener un ojo que no queme la capa de queso.
Para instrucciones paso a paso, haga clic en el siguiente enlace http://www.islandsmile.org/2015/08/21/macaroni-and-cheese/
