Paso 7: Hacer el relleno
Elegir un relleno. Aquí, voy a enseñarte cómo hacer una ganache simple relleno porque, bueno, es simple, y esto se supone que es una simple guía. A fuego medio, llevar la crema a fuego lento claro. Una vez que la nata esté caliente, verter sobre el chocolate en un recipiente resistente al calor y mezclar hasta que quede suave. Si es necesario, calentar la mezcla en el microondas durante 15-20 segundos a la vez continuar derritiendo el chocolate. Luego, permitir el chocolate antes de llenar tus macarons (o, si como yo, eres impaciente, acelerar el proceso mediante el uso de un refrigerador).
