Paso 2: Combinar y amasado
En un tazón, mezcle la leche, agua, mantequilla derretida, azúcar y levadura.
Luego, en otro bol, añadir la harina y la sal juntos. Utilice el accesorio de gancho de masa en la batidora. Añadir los ingredientes húmedos y comenzar batiendo a velocidad media hasta que la masa salga juntos.
Seguir mezclando hasta que esté suave. No debería ser demasiado pegajoso y tiene algo de elasticidad. He añadido algunos más (unas 4 cucharadas) de harina para evitar que la masa es demasiado pegajosa. Usted puede también amasar a mano totalmente, pero puede un poco (leer: mucho!) cansancio :)
Usar mantequilla derretida y cubrir el fondo y los lados del tazón de fuente grande. Coloque la bola de masa en el recipiente y cubrir la parte superior con mantequilla derretida. Cubra el tazón con una toalla de papel húmeda y ponerlo en un lugar un poco caliente por 1.5 horas.
