Paso 6: Preping la fruta
Lave suavemente y les seca con palmaditas. Colocar en bolsas de congelación y tem a escala para asegurarse de que obtener la cantidad correcta. Como homemadewine dice el blog, mantenerlas en bolsas de proporcional a tu receta le permitirá fácilmente agarrar algo de fruta. Esto significa que puede agarrar algunas bayas del congelador principios del próximo año para una receta y saber que tienes la cantidad correcta.
Congelar la fruta permite que los líquidos dentro de las células para expandirse, rompiendo las paredes celulares y permitir que los jugos más fácilmente el flujo hacia fuera.
Una vez que estés listo para hacer el vino, saque las bayas y poner en la nevera. Poco a poco se dethaw allí. Un día o tan más adelante, una vez que las bayas son dethawed, estás listo para hacer el vino. Tire hacia afuera y apriete los bolsos. Em da un buen empuje alrededor. La fruta debe ser aplastada encima de un montón de jugos en la bolsa.
