Paso 8: Lanzando la levadura
2. hervir algunos agua extra o conseguir algunos manantiales y mantenerlo al lado. Tendrás que hacer bien la gravedad del mosto.
3. Vierta el jarabe en el mosto y se mezcla.
4. después de hacerlo, coge tu ladrón vino y densímetro. Tomar una muestra del mosto y buscar para obtener una lectura entre 1.090 1,075. Si es demasiado alta, añadir algo de agua de las cosas que dejar de lado. . Si es demasiado baja, hervir 2 tazas de azúcar de agua en una taza de agua y viértala.
Usted debe conseguir aproximadamente 6 galones en ese rango de gravedad.
NO devuelva la muestra al cubo.
4. Mezcle la mezcla de ácido, el nutriente de levadura y la uva taninos en deben. Debe disolver sin problemas.
5. volver a cerrar herméticamente lo y déjalo permanecer solo durante una hora o así.
6. Abra hacia arriba y verter la levadura en la parte superior del mosto y mezclar lentamente.
7. volver a cerrar herméticamente el cubo y ponlo en un rango de temperatura adecuado. Asegúrese de que la esclusa esté firmemente en su lugar.
8. Compruebe cada cierto tiempo para hacer su espuma, llamada 'Krausen' no está construyendo en la esclusa de aire. Si es así, retire y limpieza.
9. después de un 5-7 días, tome una lectura de la gravedad. Debe estar debajo.990. Si no, vuelva a sellar el balde y volver en 2-3 días.
10. una vez hecho, cuidadosamente retire la bolsa con la fruta en él y apriete suavemente al lado del cubo. Desea suelte los jugos atrapados en la bolsa, no la fuerza hacia fuera. Descarte de la bolsa y la fruta usada (o tal vez usarlo en la cocción. ¡ Sea creativo!)
11. ahora estás listo para pasar el vino a secundaria.
