Cómo hacer Mermelada de (6 / 11 paso)

Paso 6: Hierve el jugo, cáscara y pulpa

Una vez que ha exprimido hacia fuera todo el jugo, se puede añadir la cáscara picada. También se agrega el resto de la pulpa, antes de hervir el montón para arriba. Sin embargo necesita para evitar que mezclado con el jugo o la mermelada estará lleno de él.

Para evitar que la pulpa en, necesita contener en una bolsa de malla. Aquí se utiliza un paño de malla, doblado y asegurado con una abrazadera plástica. Usted puede obtener bolsas de malla en la elaboración de la cerveza y tiendas de cocina.

Una vez contenida, Añadir 500ml (o simplemente bajo una pinta) de agua y llevar a ebullición. La mezcla entera entonces se hierve para entre 45 minutos a una hora, en que la piel sea suave y translúcida. De vez en cuando, exprimir la pulpa con cuidado en el bolso (con una cuchara de madera) para liberar la pectina en la mezcla.