Cómo hacer Mermelada de (8 / 11 paso)

Paso 8: Añadir el azúcar

Después de una hora hirviendo, retire la bolsa y dejar de lado que se enfríe. Apretar lo que usted puede hacia fuera con una cuchara sobre un colador, pero no intente esto con sus manos desnudas, como la pulpa pegajosa que retiene el calor y puede quemar. Refrigeración puede tomar un tiempo sorprendentemente largo, aunque quedaron fuera.

Una vez que ha exprimido hacia fuera el jugo pegajoso, haya terminado con la pulpa y se utiliza no más.  Esto te deja con un jugo grueso sabor fuerte lleno de pectina y la cáscara.

En este punto añadir 1Kg de azúcar blanco normal. Si quieres el mejor sabor naranja, no utilice caña sin refinar, demerara o panela como éstos tienen un sabor demasiado fuerte y pueden dominar a la naranja. Por supuesto si te gusta más caramelly, puede Agregar azúcares más sabrosas, pero prefiero anaranjado.

Ahora hervir la mezcla.  Asegúrese de que el azúcar se disuelve antes de hervir duro.  Diez minutos debería ser suficiente, pero esto puede tomar más tiempo para llegar al punto en el que establece. Cuanto más tiempo usted hervir más grueso y oscuro se consigue.