Paso 1: Lo que usted necesitará:
Ácido cítrico
Cuajo - líquido o pastilla. Usé una versión líquida. Use como indica el envase
Botella de agua
Queso de tela / paño de muselina blanco - para filtrar cuajadas
Termómetro
Olla de acero inoxidable
Tazón de fuente grande
Prensa de queso (opcional)
Sal