Como hacer Mozzarella casera gran (5 / 13 paso)

Paso 5: Busque una ruptura

Después de haber esperado para que cuajar la leche, tienes que probar para ver si la leche ha cuajado de hecho.

Para probar esto, sumergir tu dedo limpio en la leche y para traer detrás hacia fuera. Si tienes una rotura limpia, la cuajada está lista.

La segunda foto no es una ruptura. Dejé la leche durante unos minutos antes de que he probado y la tercera foto.

Vea el paso

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