Paso 2: Preparar los ingredientes
Para ingredientes húmedos, utilice siempre un taza de medición con las medidas marcadas claramente en el lado de líquido. Después de llenar la taza de medición, coloque sobre una superficie plana y dobla hacia abajo para ver a nivel de los ojos, por lo que puede asegurarse de que la cantidad es exacta. Con los ingredientes secos, «nivel» la medición con una espátula o cualquier borde recto.
Consejo: Nunca use la taza de medición para sacar los ingredientes. Esto es porque podría añadir hasta una cucharada de ingredientes extras utilizando la copa para sacar los ingredientes, especialmente harina. Siempre use una cuchara para llenar el vaso de medida antes de nivelar.
Otra importante técnica de hacer pan es poner los ingredientes en la panificadora en el orden correcto. Esto significa poner en los ingredientes líquidos primero, luego los ingredientes secos y por último, la levadura.
Para asegurarse de que los ingredientes no se mezclan y activar demasiado pronto, es mejor medir todo antes de empezar a añadir a la sartén.
Utilice las siguientes medidas al preparar los ingredientes. Mantenerlos separados por ahora. No agregue a la sartén todavía.
Medida:
- 1 taza más 2 cucharadas de agua
- 1/3 taza rallado queso de la mozarela
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
- 1 cucharaditas de ½ secados orégano
- 3 1/4 taza harina
- 1 ½ cucharaditas Levadura seca activa
- 2/3 taza de Pepperoni en rodajas (corte el pepperoni y ponerlo a un lado para más tarde).
