Cómo hacer patatas fritas crujientes y suaves, empanado o no (4 / 5 paso)

Paso 4: freír

Calentar el aceite de cacahuete en fuego medio alto hasta que se formen pequeñas burbujas; Cuando una cuchara de madera se inserta en la grasa caliente.
Reducir el calor si es necesario.
Freir unas tiras de patatas para que no toque las piezas.
Frito 3 lotes pequeños.
Después de que los puntales estén doradas; colocarlos en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Rociar las tapas con la paprika.
Transferir a una bandeja de servir.

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