Paso 4: Y ahora esperar
1-Compruebe las perlas a intervalos regulares, cada 5 minutos es bueno.
2 - continuamente Revuelva las perlas, especialmente cuando se cocina en azúcar como se espesan y se perderá el contenido de agua.
3 - una vez que estén cocidos a tu cuchara de preferencia en el jarabe de azúcar reservados, poner en la nevera y deje que se enfríe.
Mis perlas estaban listos después de 15 minutos, no tenían ninguna resistencia cuando poco en él y se sentía pegajoso y baboso. Es importante que se sienten un poco más cocido a cómo gustaría. Esto es porque las perlas se endurezca el refrigerador consiguen. Generalmente se hará tus perlas cuando veas burbujas de aire a través de la bola entera.
La razón que nos reservamos algunos del jarabe de azúcar al principio es porque la tapioca hará que la mezcla en que cocinan ir baboso y simplemente no funciona así. La mezcla reservada también puede utilizarse para endulzar su té.
