Paso 3: Antes de cocinar pollo
1. agregue el pollo a la sartén cuando el aceite esté caliente.
* Punta: Para ver si el aceite está suficientemente caliente para añadir pollo, correr los dedos bajo el agua y salpicar en sartén. Si el aceite chisporrotea, es lo suficientemente caliente.
** ADVERTENCIA - Aceite caliente puede causar lesiones a la piel. Soporte cuando salpica agua en la sartén.
2. pollo cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
Nota: Pollo comienza a producir una costra marrón agradable, véase el cuadro 2.
3. voltee el pollo al otro lado y cocine por otros 5 minutos.
*Tip: Si no ves una corteza marrón en pollo, subir un poco el calor y cocinar unos minutos más.
4. retirar el pollo de la sartén sobre la placa.
*Tip: Mantener jugo y migas en una sartén para la condimentación adicional en salsa.
