Paso 1: Reunir los ingredientes
1. medio pollo (cortado en 8 piezas)
2. 200 g de Curry en polvo
Consejo: Puede conseguir curry en polvo en el mercado asiático
3. una cebolla
4. cuatro guantes de ajo
5. cerca de 1 pulgada de jengibre (se pela la piel)
6. un recipiente lleno de aceite vegetal (350 ml)
7. sal
8. 200 ml de leche de coco
9. tres tazas grandes de agua
10. una papa (se pela la piel)