Cómo hacer Pollo Frito y Aranitas (19 / 20 paso)

Paso 19: Voltear el pollo

Después de 10 minutos, voltee el pollo con la espátula.  En este punto, el pollo debe aparecer blanco en lugar de color de rosa (ver imagen).

Después de unos 5 minutos más se hará el pollo.  Parece blanco a ligeramente marrón.  Corte en el centro de uno de los pechos (se puede quitar desde el aceite para hacerlo).  Como el centro es blanco y no rosa, se hace el pollo.

ADVERTENCIA: Cuando le da la vuelta el pollo, tenga mucho cuidado no salpica el aceite caliente.  Voltear el pollo lentamente para reducir el riesgo, o utilice pinzas para mayor control.

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