Paso 1: Ingredientes y equipos necesitada
Entonces usted necesitará decidir sobre qué grasa que desea utilizar. Grasa de tocino es bueno. Si usted desea utilizar mantequilla, usted necesitará aclarar derritiendo a fuego muy lento hasta que comience a burbuja y la espuma. Luego nivelado apagado la espuma por lo que te queda una grasa amarilla brillante con no sólidos de leche blanca y reduce el contenido de humedad.
Si estás haciendo sabrosos polvos, necesitarás sal. Incluso con los polvos más dulces un poquito de sal ayudará a resaltar los sabores mejor y compensar el adicional, pero leve, dulzura de la maltodextrina.
Para el equipo, sólo necesita unos pocos tazones de fuente, un pequeño batidor, una cuchara y un tamiz.
Usted necesitará una cacerola o una olla si vas a derretir la grasa de tocino o clarificar mantequilla.
