¿Cómo hacer Porchetta de panceta de cerdo? (1 / 6 paso)

Paso 1: ingredientes

10-12 kilos de panceta de cerdo, piel de

2 cucharadas de sal kosher

6 dientes de ajo, ralladas o trituradas hasta obtener una pasta

semillas de hinojo 1/2 taza

1/2 taza fresca primavera Romero, hojas de quita

hojas de Salvia fresca picadas 2 cucharaditas

Cáscara finamente rallada de 1 limón

1 1/2 cucharadita de tomillo

1 cucharadita copos de pimiento rojo

3/4 cucharadita de pimienta negra

3/4 taza aceite de oliva virgen extra

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