Paso 1: Preparar el Potjie
Cuando usted acaba de comprar su nuevo tres patas de hierro fundido "potjie del se debe iniciar. Voy a explicar aquí como se hace como años y bien gastados en el mío es. Usted toma su nueva maceta, se llena de vegetación como cáscaras, pieles de patata y hojas de verduras que normalmente tiramos a la distancia cosas. Añadir agua y cocinar de la misma manera que sería preparar una comida unas 2 horas. Una vez hecho esto se lanzarlo todo lejos.
El proceso de iniciación se deshace en el barniz de fábrica y el aceite que la olla se cubre con. Usted debe ahora Lave la olla completamente, muy ligera de aceite para evitar que se oxiden y guardar para cuando esté listo para preparar una verdadera "potjie"