Paso 1: ingredientes
1 manojo de cebollino chino **
1 manojo de cebollitas verdes
1 pedazo de jengibre
1 huevo (opcional)
algunos camarón crudo (opcional)
3 paquetes de bola de masa hervida envolturas ***
algunos de harina
salsa de soja
aceite de sésamo
vinagre de arroz
ajo (opcional)
pasta de ají (opcional)
* El preferido de cerdo para esta receta es tope de carne de cerdo, que tiene un mayor contenido de grasa que la mayoría de otros cortes de carne de cerdo. Los cortes más magros pueden ser sustituidos, pero el relleno a gusto más seco.
** También conocido como ajo cebollino o puerro chino. Cebollino chino está en temporada durante el verano. El cebollino chino puede sustituirse con una cantidad equivalente de repollo. Jícamas también pueden añadirse al relleno para más crisis.
Envolturas de bola de masa hervida deben ser relativamente fáciles de encontrar en los supermercados más asiáticos. Asegúrese de comprar las envolturas de la bola de masa hervida redondas, no las envolturas de won ton SQAURE.
