Paso 5: Desagüe de!
Retire el queso de la tela de queso, teniendo cuidado de no rasgar. Utiliza el paño mismo dos veces, para que no corra a través de un paquete entero de estopilla (usted ya paga grande $$ para la leche, economiza donde se puede).
En este punto tienes un queso blando, fácil de untar. Si usted quiere que usted puede simplemente sal lo que tiene y difundir en todo lo que te gusta, incluso sazonar con ajo. Este queso mantiene durante semanas en el refrigerador.
Si, sin embargo, quiere seguir hasta el final amargo y queso luego después de la mezcla en unas cucharaditas de sal e incluso pimienta (probar como vas), abrigarse la masa y déjela escurrir otra vez. La sal se sacar más líquido y ayudar a la firma hasta su trozo de queso.
