Paso 8: Cepillo cerebro con cerveza regularmente
Para tomarte el crecimiento excesivo de la corteza y a fomentar una sólida cáscara rosada, frote su cerebro de queso regularmente con cerveza o hidromiel. Utilizamos un cepillo de dientes (sólo queso) en el cerebro para llegar a las grietas. Después del lavado con cerveza, asegúrese de que el cerebro no está sentado en la humedad (use toallas de papel limpias). Una vez que establece una corteza de color rojizo / rosada, no necesitará continuar con la cerveza. Puede frotar el cerebro con su mano o el cepillo de dientes. Frote el cerebro dos veces por semana hasta que esté listo para comer.
