Paso 5: montar! parte 2
cortar la mozzarella y poner uno el relleno. Si utilizas algo más firme de rallar queso podría ser mejor. quesos blandos como el gorgonzola o queso brie se mezclan mejor con el relleno antes de verterlo sobre la masa.
para los propósitos decorativos, mantuvo algunas setas del relleno, había cortado en rodajas y utilizado para decorar la quiche.
ajuste de la masa sobrante, ya que la masa se reducirá un poco durante el horneado me gusta dejar media haning de un centímetro en el borde de la forma.
Si tienes pasta de sobra, puede lo vuelva a enrollar y guardar en la nevera para otro proyecto, ya que es solo harina y mantequilla que mantendrá durante una semana a 10 días.
poner la quiche en el horno precalentado y hornear durante una media hora a 45 minutos, hasta que el relleno esté firme y el queso y la corteza son de un color dorado.
